台北 台北で清燉牛肉麵といえばここ七十二！
七十二牛肉麵 100台北市中正區濟南路二段71號 赤か白か牛肉麺のスープをどちらにしようか悩ましいところ、、基本的にお店の看板メニューに従うのがベター。 こちらは清燉がオススメらしいので、素直に白湯に。 白の良さを最大限引き出している印象。
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台北 60年続く昼から晩までずっと並んでるルーロー飯
大稻埕魯肉飯 103台北市大同區長安西路220巷17號 人気でずっと気になってたお店、滷肉飯のみオーダー。 一気に食べると毎回喉に詰まって窒息しそうになる。。
台北 昭和のレトロラーメン、台湾で見つけた
荷麵亭 士林店 111台北市士林區中山北路五段505巷42弄2號 懐かしいラーメンていうのがこのお店のコンセプトみたい、店内も昭和レトロ。 食べてびっくり、確かに昔食べたような気がする味わい。 そして、安くて美味しい、いい経験ができた。 ル...
台北 刀削麺ではなく刀切麺、豚足のインパクト！
江蘇老趙刀切麵 この衝撃は忘れられない！！ 基本店主ワンオペにつき、出てくるまで少し待つ。人気なのですぐ満席。 隣もその隣も、人気店が並んでおりハシゴするには最適なエリア。
台北 大安駅近、スープがとても美味しい牛肉麺
光復牛肉麵・大安捷運站 106台北市大安區信義路四段30巷2-1號號 地元の人で賑わっている、まさしく名店！スープが特に素晴らしい。 この澄んだスープが食欲そそる〜
台北 雰囲気ならどこにも負けない牛肉麺
店仔口 牛肉麵 115台北市南港區舊莊街二段9號 わざわざここまでラーメンを食べるためだけに来ていることが大切。 アジトのようなお店でいただく牛肉麺は格別。
台北近郊 すべてが平均点の牛肉麺
豐穗牛肉麵 220新北市板橋區仁化街42巷27號 狙ってもここまでできない、、スープに麺、お肉まで全て平均点。ある意味ここが基準となる。 店の感じは美味しいオーラでてるのに、、実に不思議。
台北 魚介系ホタテスープの超人気店
塩琉本店 100台北市中正區重慶南路一段116號 席数少ないのでランチタイムは半時間は並ぶ。 干貝濃湯拉麵 麺は2種類あり、替え玉１つ無料なので2種楽しめる。
台北 台北市内で朝まで営業してる牛肉麺
伍漆玖専業牛肉面店 106台北市大安區延吉街68-24號 市内において比較的値段安め、そしてどこか懐かしい味わい。
台北近郊 深抗老街に来たら必吃の小籠包
泓成鮮湯包 観光地だから大したことないと思っていたので、いい意味で期待を裏切られた。 とても丁寧な逸品、店員さんもとてもフレンドリー！