台北 1949老鄧，担々麺や炸醤麺など各種四川系の混ぜ麺が揃う
老鄧Lao Deng1949 こじんまりとした清潔感のある店内 ダブルメインでいただく 日本の担々麺とは全く違う、この独特のスパイスがたまらない
台北 
台北 孤独のグルメin台北！五郎さんのロケ地を巡る
永樂担仔麵 迪化街にあるローカル麺屋 孤独のグルメのメニューまで置いてある しかし思っていたほど美味しいものでなかった、、
中正 中正紀念堂付近にある日本人が大好きな小籠包
蘇杭點心店100台北市中正區羅斯福路二段14號 日本語メニューもあり 看板メニューの小籠包は安定して美味しい
台北 双連市場からすぐ。香り高く、そしてスパイスで少し辛いスープの牛肉麺
牛有廖Beefull雙連店(原牛廚)103台北市大同區萬全街40巷8號 綺麗な店内 スパイシーなスープがとてもお肉とマッチしている
万華 台北龍山寺付近は美食の街
兩喜號 Liang Xi Hao - 西園店 108台北市萬華區西園路一段194號 スルメイカたっぷりのとろみスープ いろんな食感があり、飽きない
台北 東門エリア麻辣湯または火鍋と拉麺のいいとこ取り
韓記老虎麵食館 金華店 ありそうでなかったこのスタイル 牛豚羊の中から好きなお肉が選べる！
台北 台北大橋頭駅すぐのマダムが切り盛りするおこわ専門店！
珠記大橋頭油飯 103台北市大同區民權西路186-1號 ここまで油飯が美味いとは知らなかった 新しい扉を開いていただいた
台北 台湾台北で1番並ぶ魯肉ルーロー飯
矮仔財滷肉飯 112台北市北投區磺港路33號2 樓 北投にある市場の中にあるお店 この市場の中でこのお店だけ大行列！だからすぐわかる。 この何十年継ぎ足されたかわからない鍋からして美味い こんなに並んでお腹すいたから、当然美味しく感じる
台北近郊 台湾新竹に来たなら是非食べたい牛肉麺
文化城牛肉麵 302新竹縣竹北市光明一路486號 天井一面に吊るされたひょうたんが気になる 上品なスープが心を揺さぶる
台北近郊 台湾新竹にある甘いと辛いが行ったり来たりするスープの老兄牛肉麺
老兄牛肉麵 わざわざ新竹まで車を飛ばした甲斐があった とにかくスープの変化が楽しい