万華 長蛇の列！ローカル控肉飯のためになぜそこまで並ぶ。
一甲子餐飲 108台北市萬華區康定路79號 ミシュランビブグルマンの影響なのか、、いつも並びすぎ。 半時間ほど待ってやっとオーダーできた、、そこまでの価値が自分には理解できなかった。
2024-11
万華 
内湖 鼎泰豊と張るくらい美味い抄手チャオショウ
麻膳堂 MAZENDO 安定した同じでなにを食べても美味しい、チャオショウが特に絶品だった！薄さ、タレ、完璧👌
台北 ガイドブックでお馴染み国父記念館近くの絶品小籠包
北大行小籠包 110台北市信義區光復南路427號 小籠包やら餃子や、なに頼んでも美味しい。 あとチャオショウも美味しかった。
台北 広西省柳州正宗口味，辛く塩っぱく爽やかな旨み
老雜。眸螺螄粉延吉店 台湾には何軒も米粉や螺螄粉はあるけど、、 あんまり納得いくお店がなかった。ここは本物！
台北 四川出身の女将によるセロリ香る豚のひき肉混ぜそば
藍玲四川牛肉麵 四川風牛肉麺やその他色々な麺がある セロリ豚そぼろ混ぜ麺がお気に入り！
台北近郊 板橋にある厚切り牛肉麺
阿達師牛肉麵 220新北市板橋區莒光路80號 この贅沢な肉のカット！ 少しスープのコクが弱い印象なので、麻辣味がいいかも。
台北近郊 新荘区は牛肉麺の宝庫
丁古牛肉面 242新北市新莊區復興路一段222號 新荘で数多ある名店の中でもここは頭ひとつ出てる 小皿で出してくれる牛油と辛醬、このクオリティーには脱帽。スープの変化を楽しめる。
三重 ベスト烏醋麵は三重にあるここ大胖烏醋麵
大胖烏醋麵 241新北市三重區光復路二段1號 基本こうゆうボロボロにな倉庫みたいな店舗多め オーダーはいたってシンプル、麺一つ頼んで。 あとは好きなホルモンスープ頼むだけ このスープが本当に美味しいー
台北近郊 黒ニンニクを使った珍しい牛肉麺
王的秘製黒蒜牛肉面 242新北市新莊區中平路377巷17弄33號 オーナーご夫婦がとても親切 漆黒スープの美味しい秘密を色々と教えてくれる
台北近郊 四川味風お肉モリモリ胖師傅牛肉麺
胖師傅川味牛肉麵 242新北市新莊區中平路40號 スパイシーな牛肉麺食べたい時は川味牛肉麺を探す。 お肉のボリュームだけで幸せになれる人間 こうゆうお店が近くに欲しい。