台北近郊 台湾新竹にある甘いと辛いが行ったり来たりするスープの老兄牛肉麺
老兄牛肉麵 わざわざ新竹まで車を飛ばした甲斐があった とにかくスープの変化が楽しい
台北近郊
台北近郊 
台北近郊 台湾宜蘭はネギ！三星葱の牛肉麺
龍記牛肉麵 261宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號 牛肉麺を探して宜蘭遠征！ 肉一つ一つの塊の大きさがすごい！ ネギの香りが効いたスープとよく合う〜
台北近郊 台湾宜蘭名物三星葱の小籠包は唯一無二
正好鮮肉小籠包 260宜蘭縣宜蘭市泰山路25-1號 噛んだ瞬間、ネギの香りが溢れる
三重 台北一美味しい三重のイカスープ
朱記花枝羹 お店というかほぼ外 イカの美味さが存分に味わえる
台北近郊 鼎泰豊好きにはたまらない中華料理店
小樂精緻麵食館-民權店 231新北市新店區民權路88號 メニュー構成が鼎泰豊に酷似しているのは、もともと鼎泰豊で働いていた人がオープンしたとか。 どれもとても美味しくて、鼎泰豊よりお安い！ 担々麺もクオリティ高い！
台北近郊 新荘、麺がとっても美味しい牛肉麺
瑪賀牛肉麵242新北市新莊區幸福路32號 新荘区は牛肉麺の名店揃い このスープに絡む麺が本当に美味しい
台北近郊 これぞ台湾B級グルメカレー焼きそば
府都牛肉館220新北市板橋區松江街19號 人気のカレー焼きそばは美味しかった どことなく懐かしいような味付け
三重 痺れたい人にはオススメ重慶小麺
重慶張辣麵 241新北市三重區長元街5號 三重はむかしから出稼ぎ労働者が多く住み、色んなローカルフードがある ネギと麺とタレだけ、そのシンプルさが好き しかし辛い、辛いけど美味い。
台北近郊 板橋にある厚切り牛肉麺
阿達師牛肉麵 220新北市板橋區莒光路80號 この贅沢な肉のカット！ 少しスープのコクが弱い印象なので、麻辣味がいいかも。
台北近郊 新荘区は牛肉麺の宝庫
丁古牛肉面 242新北市新莊區復興路一段222號 新荘で数多ある名店の中でもここは頭ひとつ出てる 小皿で出してくれる牛油と辛醬、このクオリティーには脱帽。スープの変化を楽しめる。