台北 台北で福州拌麵はここが1番美味しい
宜品福州乾拌麵 106台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄5號 シンプルな混ぜ麺を調味料だけでここまで高めている
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台北 台湾台北の迪化街で1番美味しい油飯おこわ
林合發油飯店 103台北市大同區迪化街一段21號 迪化街の市場の中にある お昼から大行列！でもやっぱりここが美味い〜
台北 北投の細うどんみたいな清燉牛肉麵
志明牛肉拉麵 北投總店 112台北市北投區中央北路一段228巷3號 北投には意外と美味しい牛肉麺が多い 清燉スープなら迷わずここがオススメ
万華 酸菜麺の台湾代表
萍姊酸菜麵(原萬國酸菜麵) 中毒者続出、これはうますぎる
中正 台北で一番美味しい混ぜ麺(乾麵)
樺林乾麵 100台北市中正區中華路一段91巷15號 食べ歩いた結果ここが1番☝️ シンプルだからこそ難しい、そして奥深い。 後半自分でアレンジするのが楽しい。
万華 牛肉麺の聖地にタイムスリップ
Xiao Wu Beef Noodles 小吳牛肉麵 言わずもがな、お肉がこんなにたっぷりで一杯100元！！ 絶対一度は訪れるべき聖地。
台北 迪化街にある昔ながらの食堂にて蝦捲をいただくの巻
金仙魚丸 103台北市大同區南京西路233巷19號 永楽市場のすぐ近くにある いろんなローカルフードが色々まとめて食べられるのはありがたい。 中でもこの蝦巻は美味しい！
中正 城中市場で大蒜ニンニク好きならたまらない炸醤麺
老牌牛肉拉麵大王 100台北市中正區重慶南路一段46巷7號 ぼろぼろの市場で食べる牛肉麺、ニンニクが効き過ぎている。でもその刺激がたまらん！
台北 四川風ピリ辛牛肉麺を綺麗な店内で食べたい方向けの老張
川味老張牛肉麺 106台北市大安區愛國東路105號 絶妙な辛さと香りが素晴らしい👍
台北 台北ミシュランビブグルマン、正統派牛肉麺
天下三絶面食館 106台北市大安區仁愛路四段27巷3號 富裕層が集まる大安区にあるお気に入りの牛肉麺 値段は正直他と比べてかなり高めだが、お肉の丁寧な処理と奥深いスープに納得。