万華 牛肉麺の聖地にタイムスリップ
Xiao Wu Beef Noodles 小吳牛肉麵 言わずもがな、お肉がこんなにたっぷりで一杯100元！！ 絶対一度は訪れるべき聖地。
台湾
万華 
台北 迪化街にある昔ながらの食堂にて蝦捲をいただくの巻
金仙魚丸 103台北市大同區南京西路233巷19號 永楽市場のすぐ近くにある いろんなローカルフードが色々まとめて食べられるのはありがたい。 中でもこの蝦巻は美味しい！
中正 城中市場で大蒜ニンニク好きならたまらない炸醤麺
老牌牛肉拉麵大王 100台北市中正區重慶南路一段46巷7號 ぼろぼろの市場で食べる牛肉麺、ニンニクが効き過ぎている。でもその刺激がたまらん！
台北 四川風ピリ辛牛肉麺を綺麗な店内で食べたい方向けの老張
川味老張牛肉麺 106台北市大安區愛國東路105號 絶妙な辛さと香りが素晴らしい👍
台北 台北ミシュランビブグルマン、正統派牛肉麺
天下三絶面食館 106台北市大安區仁愛路四段27巷3號 富裕層が集まる大安区にあるお気に入りの牛肉麺 値段は正直他と比べてかなり高めだが、お肉の丁寧な処理と奥深いスープに納得。
台北 台北松山で小籠包ならまずここが頭に浮かぶ
小上海 105台北市松山區民生東路四段62號 10個150元でこのクオリティー！恐るべし
台北 台北のラ王！この辛さを記憶に刻め
辣王忠麻辣乾麵KingSpicyJ 辛さの度合いで値段が変動する、ユニークなメニュー この辛さは忘れられない。
中山 台北森林で最も歴史のある鰻屋、肥前屋
肥前屋 10491台北市中山區中山北路一段121巷13號 おそらく40年近い歴史がある鰻屋。のれんからして美味しそうなのが伝わってくる このお味で、お値段ならとてもコスパ良い！
台北 台北で背脂ギトギト系ならここ山嵐
山嵐拉麵總店 古亭店 昔ほどの勢いはないけど、十分おいしい！ こってりしてるけど気がついたら全部飲み干しいている
台北 台北で最もGoogleマップ評価が低いラーメン屋、逆転の発想
麵懸一生 - 職人麵館 100台北市中正區濟南路二段58-3號 あえてお客さんから悪い評価をもらっている！？ 招牌炸醬麵 日式ラーメンのようなコシのある麺でおいしい！