台北近郊 新荘区は牛肉麺の宝庫
丁古牛肉面 242新北市新莊區復興路一段222號 新荘で数多ある名店の中でもここは頭ひとつ出てる 小皿で出してくれる牛油と辛醬、このクオリティーには脱帽。スープの変化を楽しめる。
台湾
台北近郊 
三重 ベスト烏醋麵は三重にあるここ大胖烏醋麵
大胖烏醋麵 241新北市三重區光復路二段1號 基本こうゆうボロボロにな倉庫みたいな店舗多め オーダーはいたってシンプル、麺一つ頼んで。 あとは好きなホルモンスープ頼むだけ このスープが本当に美味しいー
台北近郊 黒ニンニクを使った珍しい牛肉麺
王的秘製黒蒜牛肉面 242新北市新莊區中平路377巷17弄33號 オーナーご夫婦がとても親切 漆黒スープの美味しい秘密を色々と教えてくれる
台北近郊 四川味風お肉モリモリ胖師傅牛肉麺
胖師傅川味牛肉麵 242新北市新莊區中平路40號 スパイシーな牛肉麺食べたい時は川味牛肉麺を探す。 お肉のボリュームだけで幸せになれる人間 こうゆうお店が近くに欲しい。
台北近郊 深抗老街、大きな木の下にある豆腐料理
深坑大樹下豆腐三吃 名前の通り分かりやすい、老街のはじに大きな気がある。 名物の豆腐料理やそのたもろもろ中華料理がいただける、どれも美味しい。
台北 台北でコスパ考えたらここが一番の北京ダック
享鴨 烤鴨與中華料理 台北金山南店 王品グループが経営しているだけあって、演出とお味ともに大満足！しかも高過ぎないから尚良い。 なかなか台北の専門店で食べても美味しいのは稀だから、こうゆうチェーン店は助かる。
内湖 内湖にある鶏豚濃厚スープ拉麺
鳳華鶏豚濃湯拉麵專門 本店 チャーシューのボリュームは最高！美味しいのだけど、、大根を細く切った刺身のつま的なものはトッピングにどうしても必要なのか。
中山 喜多方ラーメンが食べたくなったら美濃屋
10491台北市中山區新生北路一段108之1號 どこか懐かしい甘めのスープと野菜たっぷりなトッピング
中山 ラーメン激戦中山区のトップランナー
勝王 104台北市中山區林森北路306號 いろんなお店が出来る中、ここは長い間トップを走っている
台北 シンプルを極めた台南名物意麺
通化意麵 106台北市大安區通化街19巷15號 意麺ならここが1番美味しいかな シンプルって1番難しい。。