台北 太麺も楽しめる抄手チャオショウ麺
チャオショウも麺も二つ同時に楽しみたい、こんな時にはこれ！いろんな味付けがあって気分で選べる香辣抄手麵
台北 
台北 酒飲みのためのイタリアン、ナポリ強め
Parko Parco 103台北市大同區赤峰街8巷20之1號お酒を飲むためにわざわざ来るお店、店内は酒飲みしかいない。お酒飲まない人には騒がしくて地獄なはず、、ワイン豊富で、お酒が進むアテばかり。お店一押しはハチノスの煮込み。結局昼のみが...
中山 台北ラーメン激戦区へ麒麟がくる
麒麟創作拉麵坊 10491台北市中山區中山北路一段140巷25號1樓南西三越の裏にあり、結構並んでること多い。ポルチーニ茸と豚骨を合わせたスープは濃厚。無料の替え玉にチャーシューをトッピングしてくれる優しさ、これなかなかできそうで出来ない。
台北 胸躍り、心弾む、弾力麺
弾芽面 112台北市北投區裕民一路40巷15號麺好きなら一度は経験しないといけないモチモチ食感。しっかり混ぜて味わう。と弾んでる♪
台北 士林で並ばず入れる牛肉麺
黄家牛肉面 111台北市士林區德行東路103號この通りは老舗が多く、美味しいお店が集まる。こちらもその一つ、しかしランチタイムでも並ばずに入れるのが嬉しい。対面にある忠誠牛肉麵の大行列に並ぶのが嫌ならここがオススメ！老舗の安定感、飽きのこな...
台北 101付近のランチで迷ったらここ
芝香鶏肉飯 110台北市信義區忠孝東路五段143號1樓この辺りはどこもランチ時はごった返す。こちらは比較的回転早いので助かる。看板メニューの鶏肉飯にスープを、あと控肉も有名らしいので単品で。アッパーなエリアでもコスパ良くランチできる。
台北 壹の穴グループのつけ麺専門店
一之穴沾麵專門店 106台北市大安區復興南路二段350號つけ麺専門店もやっているのを最近知った、やっぱりここは麺へのこだわりが素晴らしい♪この海ぶどうは斬新だ！あとわさび菜みたいな辛いトッピングがいいアクセント。
台北 博多ラーメン代表 一蘭台北本店
一蘭 台灣台北本店やっぱり一度は来ないとね。曜日によっては24時間営業している！？あとすぐ近くにもう1店舗ある。安定の味に大満足！こちらこそ最高の喜びです。
中山 台北で1番有名な牛肉麺
林東芳牛肉麵 104台北市中山區八德路二段322號誰もがご存知、林東芳牛肉麵。夜遅くまで開いてるので便利！しかし、、スープはまあまあ美味しいけど、ここの麺がほんといまいち。。
台北 南門市場の対面、本格マトンスープ
楽天羊肉 100029台北市中正區羅斯福路一段25號綺麗めな店内で、マトンスープをいただける。ついでに頼んだルーロー飯も美味しい♪