台北 台湾台北で1番並ぶ魯肉ルーロー飯
矮仔財滷肉飯 112台北市北投區磺港路33號2 樓北投にある市場の中にあるお店この市場の中でこのお店だけ大行列！だからすぐわかる。この何十年継ぎ足されたかわからない鍋からして美味いこんなに並んでお腹すいたから、当然美味しく感じる
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台北 台北の薬膳牛肉麺なら林家まで
林家藥燉原汁牛肉麵大王 110台北市信義區吳興街281巷9號薬膳スープに特化した牛肉麺はかなりレア！今日はあいにくお肉が売り切れのため、ラーメンのみ。。
台北 台北の北海道札幌ラーメン、生姜もりもりのスープが堪らなく美味い
北海道札幌拉麵羽畠食堂 105台北市松山區民生東路四段79號松山区に来たら味噌ラーメンはここしかないこれでもかというほど生姜がのっている生姜を混ぜたらスープが変化！
台北 台北で福州拌麵はここが1番美味しい
宜品福州乾拌麵 106台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄5號シンプルな混ぜ麺を調味料だけでここまで高めている
台北 台湾台北の迪化街で1番美味しい油飯おこわ
林合發油飯店 103台北市大同區迪化街一段21號迪化街の市場の中にあるお昼から大行列！でもやっぱりここが美味い〜
台北 北投の細うどんみたいな清燉牛肉麵
志明牛肉拉麵 北投總店 112台北市北投區中央北路一段228巷3號北投には意外と美味しい牛肉麺が多い清燉スープなら迷わずここがオススメ
万華 酸菜麺の台湾代表
萍姊酸菜麵(原萬國酸菜麵)中毒者続出、これはうますぎる
中正 台北で一番美味しい混ぜ麺(乾麵)
樺林乾麵 100台北市中正區中華路一段91巷15號食べ歩いた結果ここが1番☝️シンプルだからこそ難しい、そして奥深い。後半自分でアレンジするのが楽しい。
万華 牛肉麺の聖地にタイムスリップ
Xiao Wu Beef Noodles 小吳牛肉麵言わずもがな、お肉がこんなにたっぷりで一杯100元！！絶対一度は訪れるべき聖地。
台北 迪化街にある昔ながらの食堂にて蝦捲をいただくの巻
金仙魚丸 103台北市大同區南京西路233巷19號永楽市場のすぐ近くにあるいろんなローカルフードが色々まとめて食べられるのはありがたい。中でもこの蝦巻は美味しい！