万華 華西街観光夜市はミシュランビブグルマンストリート！
郭家炒牛肉ここを通るとどこが人気店なのか一目瞭然！とりあえず並んでるところに入れば間違いなし。牛雜湯100元まずはホルモンスープをいただきつつ、メインを待つ炒牛肉(小)140元これがびっくりするほど美味しかった！白ご飯は残そうと思っていたが...
台北
万華 
台湾 中山駅すぐの超人気鶏白湯！池音
Chiyin Chicken Ramen 池音 鶏白湯ラーメン103台北市大同區赤峰街23巷25號いっつも行列！！年始を狙って訪問。これでも普段よりは並んでいない。とりあえずノーマルを鶏白湯ラーメン230元は中山なら安い方だと思う。美味しい...
中山 寒くなったら羊肉に限る、、
下港吔羊肉專賣店 104台北市中山區天祥路18號羊肉専門店、一品から鍋まで何でもある。おひとり様には炒麺や燴飯がおすすめ〜スープはかなり香辛料効いてる！スープのお肉をあてにビールを一本炒麺で〆て完了！
中山 千と千尋でお馴染み台湾ローカルフードのバーワンのここはナンバーワン
阿財彰化肉圓 10491台北市中山區龍江路21巷13號常に行列、、しかしほんとうに不思議な食べ物とうやら蒸してから揚げているみたい千と千尋でお父さんが食べて豚になるやつ上にかけるタレ、これもまた不思議なお味
台北 台北で1番大きなお肉の牛肉麺、ほぼステーキ
牛味牛肉麺は信義エリアにありなんといってもこの大きさこれを食べたら嫌なこととか全部忘れられる
中山 台北林森のど真ん中、懐かしい札幌味噌ラーメンを食べられるどさん娘へ
札幌ラーメンどさん娘 林森店 居酒屋も兼ねるラーメン屋さんホスピタリティに溢れた店主が切り盛りこうゆう味噌ラーメンが食べたかった、心に沁みる
内湖 台北の父を求めて、高級牛肉麺ビーフファーザーへ
Beef Father / Daddy 牛爸爸牛肉麵超有名店！すこし入るの躊躇するくらい高級感溢れる酸味の効いたスープは独特さすが麺も美味しい
台北 台北大学付近はリーズナブルで美味しいローカルフードが多数！
大聲公 台大牛肉麵店 106台北市大安區新生南路三段54之6號このエリアは学生の街どこも若い人たちで賑わってるクリーミーなスープとコシのある麺がよく合う
台北 汗が噴き出るからこそ美味い本格四川麻辣担々麺
小四川手工水餃麵食館 106台北市大安區濟南路三段65-1號台北で色々と四川ラーメンを回っているとたまに名店に出会うここもその一つで担々麺は一番のオススメ混ぜる時が幸せ
台北 台北市政府にある野菜の旨みが感じられる牛肉麺
半島牛肉麺 110台北市信義區忠孝東路五段215巷23號とても目立つお店何といってもここのスープは美味しい野菜をじっくり煮込んだ甘味が感じられる