中山 NHKで取材された台北ローカルフード鴉片アヘン粥
第五家麵線·鴉片粥席数は5、6席なので、、結構並ぶ。アヘンのように中毒性があると言われるこのお粥。ただ実際には皮蛋、肉の加工品、牡蠣など好きなトッピングを選べる。とてもホスピタリティに溢れており、台湾人の優しさに触れられる。
台湾
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台北近郊 台湾を代表する虱目魚サバヒースープ
魯肉發無刺虱目魚粥 242新北市新莊區中正路730-18號台湾の魚といえば、もちろんサバヒー！これでもかとスープに魚が入っている、ミルクフィッシュとも呼ばれる白身魚。台湾で養殖が盛んらしい。スープとルーロー飯を頼む。
台北 甘いスープ好きにおすすめのトマト牛肉麺
小林面館 100台北市中正區金門街10號たまに食べたくなるトマト牛肉麺、ここは少しスープが甘め。茄汁牛肉麵
Uncategorized 天母で行列必死の大人気牛肉麺
忠誠牛肉麵 111台北市士林區德行東路80號ここを食べずに牛肉麺は語れない。麺とスープのバランスが素晴らしい、ネギも効いてる。最近は常に行列してて、、なかなか入りにくい。
台北 台北一美味しいナポリピッツァ
Gira Pizza 旋轉披薩 105台北市松山區敦化北路165巷6號この写真が全てを語っている。焼き加減やチーズの加減、最高です。トイレの掃除が全然行き届いていないのが、、たまに恐怖。
Uncategorized 内湖にある辛い牛肉麺の名店
牛肉麵舖子 114台北市內湖區成功路四段212號市内からは少し離れているけど、ここは要チェック。辛い牛肉麺が食べたくなったらここに来る。麺にもしっかりとコシがあって完成度高い〜
台北 台北絶品の水餃子、男は黙ってニラ！
北大荒水餃店 115台北市南港區南港路一段201號もうこの店構えでテンション上がる。水餃子は6個から注文できるのがありがたい！並んでも食べる価値あり！
台北 台北で清燉牛肉麵といえばここ七十二！
七十二牛肉麵 100台北市中正區濟南路二段71號赤か白か牛肉麺のスープをどちらにしようか悩ましいところ、、基本的にお店の看板メニューに従うのがベター。こちらは清燉がオススメらしいので、素直に白湯に。白の良さを最大限引き出している印象。
台北 60年続く昼から晩までずっと並んでるルーロー飯
大稻埕魯肉飯 103台北市大同區長安西路220巷17號人気でずっと気になってたお店、滷肉飯のみオーダー。一気に食べると毎回喉に詰まって窒息しそうになる。。
台北 昭和のレトロラーメン、台湾で見つけた
荷麵亭 士林店 111台北市士林區中山北路五段505巷42弄2號懐かしいラーメンていうのがこのお店のコンセプトみたい、店内も昭和レトロ。食べてびっくり、確かに昔食べたような気がする味わい。そして、安くて美味しい、いい経験ができた。ルールはな...