台北 台北の薬膳牛肉麺なら林家まで
林家藥燉原汁牛肉麵大王 110台北市信義區吳興街281巷9號薬膳スープに特化した牛肉麺はかなりレア！今日はあいにくお肉が売り切れのため、ラーメンのみ。。
2024-12
台北 
台北 台北の北海道札幌ラーメン、生姜もりもりのスープが堪らなく美味い
北海道札幌拉麵羽畠食堂 105台北市松山區民生東路四段79號松山区に来たら味噌ラーメンはここしかないこれでもかというほど生姜がのっている生姜を混ぜたらスープが変化！
台北 台北で福州拌麵はここが1番美味しい
宜品福州乾拌麵 106台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄5號シンプルな混ぜ麺を調味料だけでここまで高めている
台北 台湾台北の迪化街で1番美味しい油飯おこわ
林合發油飯店 103台北市大同區迪化街一段21號迪化街の市場の中にあるお昼から大行列！でもやっぱりここが美味い〜
台北近郊 台湾宜蘭はネギ！三星葱の牛肉麺
龍記牛肉麵 261宜蘭縣頭城鎮吉祥路13號牛肉麺を探して宜蘭遠征！肉一つ一つの塊の大きさがすごい！ネギの香りが効いたスープとよく合う〜
台北近郊 台湾宜蘭名物三星葱の小籠包は唯一無二
正好鮮肉小籠包 260宜蘭縣宜蘭市泰山路25-1號噛んだ瞬間、ネギの香りが溢れる
台北 北投の細うどんみたいな清燉牛肉麵
志明牛肉拉麵 北投總店 112台北市北投區中央北路一段228巷3號北投には意外と美味しい牛肉麺が多い清燉スープなら迷わずここがオススメ
三重 台北一美味しい三重のイカスープ
朱記花枝羹お店というかほぼ外イカの美味さが存分に味わえる
万華 酸菜麺の台湾代表
萍姊酸菜麵(原萬國酸菜麵)中毒者続出、これはうますぎる
中正 台北で一番美味しい混ぜ麺(乾麵)
樺林乾麵 100台北市中正區中華路一段91巷15號食べ歩いた結果ここが1番☝️シンプルだからこそ難しい、そして奥深い。後半自分でアレンジするのが楽しい。